Neue Pächter gefunden: Ratskeller bleibt Ratskeller!

5. November 2018 von
Jarek Kasperczyk mit Nina Heptner, Mitarbeiterin Jennifer Weinert sowie Peggy und Sven Siegmund. Fotos: Stadt Wolfenbüttel
Wolfenbüttel. Es ist amtlich: Der Wolfenbütteler Ratskeller hat neue Pächter gefunden. Wie die Stadt Wolfenbüttel auf ihrer Homepage mitteilt, ist der Vertrag bereits unterschrieben. Die Kult-Lokalität, die seit 2016 geschlossen ist, soll noch in diesem Jahr zwischenzeitlich wiedereröffnet werden. Und zwar als Pop-Up-Bar. Was danach bleibt, ist zumindest der Name.

Unter dem Namen „Ratskeller“ wollen Sven und Peggy Siegmund sowie Jarek Kasperczyk und Nina Heptner das Lokal auch künftig betreiben. So richtig los wird es zwar erst 2019 nach dem Umbau gehen, bereits zum Wolfenbütteler Weihnachtsmarkt wird jedoch geöffnet sein.

Deutsche Küche und Außengastronomie

Bürgermeister Thomas Pink freute sich bei der Vertragsunterzeichnung am Montagabend, dass mit den neuen Pächtern erfahrene Gastronomiebetreiber aus Wolfenbüttel für den Ratskeller begeistert werden konnten – und ihr eingereichtes Konzept Politik und Verwaltung überzeugen konnte. Siegmund und Kasperczyk führen derzeit schon das Komm in der Schweigerstraße und bekommen mit dem Ratskeller nun ein zweites Standbein in der Lessingstadt. Um ihr Konzept für den Ratskeller auch umsetzen zu können, werde es noch ein paar Umbaumaßnahmen geben. „Offener soll es werden. Und kommunikativer. Hier darf man schon gespannt sein. Verraten kann man jedoch schon eines, es wird deutsche Küche geben und auch die Außengastronomie soll verstärkt werden“, heißt es auf der Seite der Stadt.

Bei der Vertragsunterzeichnung v. l.: Jarek Kasperczyk, Sven Siegmund und Bürgermeister Thomas Pink.

Pop-Up-Bar zum Weihnachtsmarkt

Bevor es im kommenden Jahr soweit ist, wird der „alte“ Ratskeller aber noch einmal genutzt. Vom 27. November bis 23. Dezember öffnet die Pop-Up-Bar ab 19 Uhr und lädt zur Party (genaue Öffnungstage auf www.kommwf.de) ein. Bei Getränken und kleinem Speiseangebot steht feiern im Mittelpunkt – DJ und Live-Musik liefern den musikalischen Rahmen.

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