Wolfenbüttel. Der Wein, den Jörn Zeisbrich, Inhaber des Barrique Wolfenbüttel, für den Sommermonat im Angebot hat, ist ein absoluter Klassiker für Wolfenbüttel. "Der Vinho Verde, ein Weißwein aus Portugal, ist seit Jahren unser meistverkaufter Wein in Wolfenbüttel. Die Wolfenbütteler lieben diesen Wein - egal ob Sommer oder Winter", so Zeisbrich.

Vinho Verde – der klassische Weißwein aus der Provinz Minho im Norden Portugals. Diese Region ist sehr feucht und die Reben des Vinho Verde wachsen meist als gut zwei Meter hohe Pergolen, ranken sich an Bäumen empor, bilden schattige Alleen, überdecken Veranden und Innenhöfe. Dies schützt vor der Feuchtigkeit im Boden und vor zu viel Hitze. Die Trauben benötigen nicht viel Sonne, um den Reifegrad zu erreichen, der diesen Weißwein so herrlich jung und spritzig ausfallen lässt. Normalerweise bedeutet verde grün, in diesem Fall bedeutet es jung.

Der Vinho Verde ist eine gelungene Komposition ausgewählter Trauben dieses bekannten Anbaugebietes im Herzen Portugals. Aromatisch, weich und harmonisch mit einer jugendlichen Frische und Leichtigkeit - ein Wein mit einzigartigen Eigenschaften, passend zu allen Gelegenheiten. Er ist ein geradezu perfekter Sommerwein und er sollte gut gekühlt genossen werden.

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Der Wein des Monats Juli: Der Vinho Verde. Foto: Anke Donner

Die ideale Trinktemperatur dieses Weines liegt bei etwa acht Grad Celsius. In jedem Fall sollte man bedenken, dass sich die Temperatur beim Ausschenken ins Glas schlagartig um ein bis zwei Grad erhöht. Daher sollten Weine generell besser etwas kühler serviert werden.

Der Vinho Verde harmoniert mit Tapas, Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren. Überragend auch als Aperitif und Begleiter zu kalten Speisen. Er ist ein perfekter, vielseitiger Speise-Begleiter.

Der Vinho Verde ist am dem 1. Juni für 4,20 je 0,75 Literflasche im Barrique Wolfenbüttel erhältlich. Zudem gibt es bei dem Kauf eines ganzen Kartons eine Flasche gratis dazu.