Wolfenbüttel. Fruchtig, leicht und beschwingt, so beschreibt Geschäftsführer des Barrique, Jörn Zeisbrich, den Primitivo Salento IGT - den Wein des Monats September. 

Bereits für 4,20 Euro gibt es den leckeren Roten aus Apulien bei Barrique in Wolfenbüttel. Wer sechs Flaschen kauft, der bekommt eine gratis oben drauf. Primitivo ist eine uralte Rebsorte, die in Apulien ihre Heimat fand und ursprünglich aus Kroatien stammt. In Kalifornien ist sie als Zinfandel bekannt. "Der Wein bekommt durch die Trauben einen fruchtigen und würzigen Geschmack. Dunkle Waldbeeren, Amarena-Kirschen, ein Hauch Zimt und Nelken, sowie Orangenschalen und eine feine Note Kakaobohne, umschmeicheln den Gaumen", so Zeisbrich. Der Wein käme bisher sehr gut bei den Kunden an und sei der perfekte Begleiter für den Spätsommer. Bei einer Serviertemperatur von 14 bis 16 Grad harmoniert er perfekt mit Antipasti, Tomaten, Pasta, Knoblauch und frischen italienischen Kräutern. Auch zu mittelaltem Hartkäse wie Pecorino ein Genuss.