Braunschweig. Öko liegt im Trend. Wie der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft angibt, kauft jeder Deutsche für etwa 100 Euro im Jahr Bio-Essen und -Getränke. regionalHeute.de recherchierte, wie viele Betriebe in der Stadt Braunschweig nach ökologischen Kriterien arbeiten.
Laut Landwirtschaftskammer gibt es in der Stadt Braunschweig fünf Bio-Bauernhöfe, drei davon mit Tierhaltung. In zwei Betrieben werden Rinder gehalten. Insgesamt gibt es im Braunschweiger Land 161 ökologische Landwirtschaftsbetriebe, in 107 Betrieben werden Tiere gehalten.
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